Gli Autori

Home Gli Autori La Tavola Italiana

La Tavola Italiana

Sensibilizzare l’opinione pubblica sul valore che porta a tavola la filiera alimentare italiana

La Tavola Italiana, associazione senza scopo di lucro, nasce con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sul valore che porta a tavola la filiera alimentare italiana, che ne garantisce l’unicità e la qualità. L’associazione promuove quindi il racconto della natura tradizionale e artigianale dell’agricoltura e della trasformazione alimentare delle materie prime, analizzando i prodotti secondo il disciplinare delle 5A: Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Artigianato e Arte, per la prima volta fusi in un unico percorso, per raccontarci qual è l’origine del nostro cibo. Solo tutelando il territorio, avendo cura dell’ambiente, delle tradizioni e della storia che accompagnano la nascita dei prodotti alimentari italiani, possiamo farne comprendere il valore. Obiettivo de La Tavola Italiana è quello di portare valore aggiunto ai prodotti e ai produttori, avvicinare i consumatori alla produzione di qualità creando una community di tutti gli appassionati, affiancata da una piattaforma commerciale, che possa dare visibilità anche ai piccoli produttori locali, individuando le peculiarità di ognuno affinché la rete non sia uniformità ma rete di straordinarie diversità.

www.latavolaitaliana.org